店名：中華そば 中村屋
住所：岐阜県大垣市寺内町２-５８-１
電話：0584-73-3558

中村屋は、大垣の中でも屈指の人気店であるラーメン屋さんです。
なんでも、中村屋の店主は有名ラーメン塾の出身ということで、この時点でかなりおいしい感じが漂ってくる感じがします。
注文は食券を買ってお会計というよくあるラーメン屋さんのシステムです。

お昼に中村屋に行ってみたのですが、結構なかんざつっぷり。さすが人気店だけあって機体が持てるといった感じでした。

つけ麺もありましたが、中村屋では中華そばを注文。
見た感じは昔ながらの中華めんといった感じですが、魚介の味がしっかりとしみこんだスープが特徴です。
エビなどのダシを使っているようで、それがなかなかいい味を出していると思います。

具材には、もやしやネギ、メンマといった至ってシンプルな構成でありますが、こちらもなかなかいいところ。
野菜はしゃきしゃき感がしっかりしていて、食べごたえあり。

チャーシューも脂身にうまみがよく乗っていますので、これまたおいしい。
すべてに満足でしたので知るまで全部完食しました。

中村屋に今度行くときにはつけ麺の方もどんな味なのか気になるので、逝ってみて味を確認してみたいところです。